Bloglein deck dich!

Jäger & Sammler Edition

Mein Besuch auf der ersten Paleo Convention in Berlin Juli 27, 2015

Filed under: Sonstiges — Tanja @ 9:27 pm

Nach einem langen Hiatus und einer Ernährungsumstellung schreibe ich heute den ersten Blogeintrag seit über einem Jahr. Ich habe ja schon länger mit dem Gedanken gespielt, paleo auszuprobieren und es dann Anfang 2015 gewagt. Diese Ernährungsform, die auf den Prinzipien steinzeitlicher Ernährung basiert (s. z.B. hier) bekommt mir sehr gut und ich bin gesünder und zufriedener als zuvor mit meiner ovo-lacto-vegetarischen/pescetarischen Ernährung.

Nachdem ich jetzt einige Monate Zeit hatte, paleo auszuprobieren werde ich jetzt immer mal wieder über meine Erfahrungen in diesem Bereich bloggen und mein Besuch der Paleo Convention am Samstag ist auf jeden Fall ein guter Ausgangspunkt dafür.

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Der perfekte Schokokuchen, ohne Mehl und Zucker Mai 11, 2014

Filed under: Dessert,Gebäck,Rezepte — Tanja @ 8:10 pm
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Irgendwie war ich ja ewig von der Bildfläche verschwunden, gekocht und gebacken hab ich natürlich trotzdem wann immer Zeit war und jetzt gibts endlich mal wieder ein Rezept. Im Moment geht es bei mir drunter und drüber, aber ich hab Positves zu vermelden: Ich bin mit der Uni fertig und habe einen neuen Job gefunden!! In Zukunft möchte ich aber den Blog definitiv wieder mehr mit meinem Alltag verbinden… Daher läufts vermutlich auf eine weitere Kategorie hinaus: gesunde und schnelle Rezepte für die Lunchbox, auch Bento oder schlicht Brotdose genannt🙂

Nun aber zum Schokoladenkuchen, der natürlich nicht für jedermann perfekt sein wird für uns aber schon sehr nah dran ist!

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Schokoladige Paleo Lebkuchen Dezember 6, 2013

Filed under: Dessert,Rezepte — Tanja @ 10:20 am
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Lebkuchen6Auf der Suche nach mehl- und zuckerfreien Weihnachtskeksrezepten, die ebenso glücklich machen wie das Original, bin ich auf die Chewy Dark Chocolate Gingerbread Cookies von Multiply Delicious gestoßen. Ihre Cookies sind eher weich und ähneln Lebkuchenbrownies – durch einige Veränderungen und vor allem durch die knackige Schicht Zartbitterkuvertüre erinnert mein leicht abgeändertes Rezept an unsere handlesüblichen Lebkuchen, nur eben ohne Oblate.

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Nussbällchen oder Bliss Balls Oktober 29, 2013

Filed under: Dessert,Rezepte,Snacks — Tanja @ 6:25 pm
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Meine Nussbällchen sind bei uns im Moment der absolute Lieblingssnack – das Rezept ist sehr schnell zusammengerührt, extrem variabel und die Resultate lassen sich außerdem bestens z.B. zur Arbeit mitnehmen.

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Auberginen-Lisotto Oktober 1, 2013

Filed under: Hauptgericht,Vorspeise — Tanja @ 8:13 am
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Neben meiner längeren Untätigkeit stört mich an meinem Bloggen auch die fehlende Innovativität… Zwar koche ich durchaus innovative Rezepte nach und variiere dabei, aber meist ist es eben trotzdem das: Nachkochen! Ich hoffe allerdings, dass sich der Grad an Innvativität hier mit der Zeit steigert und dieses Rezept ist ein Schritt in die richtige Richtung – I proudly present: Das Lisotto!!
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Schokonussleckerei Juni 30, 2013

Filed under: Dessert,Rezepte,Snacks — Tanja @ 7:50 am
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Diese Leckerei hat es mir gerade absolut angetan und wurde daher in schneller Abfolge zwei Mal zubereitet und verzehrt. Die Inspiration dazu stammt von dieser schönen Seite; ich habe das Rezept etwas angepasst und v.a. die Anteile verändert (weniger Erdnuss-, dafür etwas mehr Schokocreme!) und die Schokocreme etwas weniger gesüßt. Was mir hier besonders gefällt ist, dass ich nicht allzu viele Zutaten brauche von denen die meisten eh im Haus sind und dass es schnell etwas leckeres zu naschen gibt! Ein weiterer Pluspunkt ist, dass ich zur Zubereitung der Schokonussleckerei nur die Schale vom Wasserbad benötige und die Muffinförmchen.

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Carrot Cake (mehl- und zuckerfrei!) Juni 11, 2013

Filed under: Dessert,Gebäck — Tanja @ 9:03 am
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Obwohl es eigentlich unglaublich viel zu tun gibt plagt mich blogmäßig ein schlechtes Gewissen und daher der Entschluss endlich das Carrot Cake Rezept zu posten, welches mich in letzter Zeit begeistert hat! Das Originalrezept habe ich hier gefunden, allerdings habe ich es (wie immer) ein wenig angepasst🙂

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Schokoladen-Karamell-Torte (mehl- und zuckerfrei) April 16, 2013

Am Wochenende hatte der Liebste Geburtstag aber er wollte keinen Kuchen. Jedenfalls keinen herkömmlichen. Nachdem ich etwas hin und her überlegt habe gabs dann eine mehl- und zuckerfreie Torte, die aus zwei mal Teig, fester Schokofüllung und zum Abschluss Dattelkaramell bestand… Mensch, war die lecker!

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Bikini Rolls April 2, 2013

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Bikini Rolls klingt so viel besser als „Bikini-Rollen“, deswegen lasse ich heute einen englischen Titel für ein Rezept in deutscher Sprache stehen. Gefunden habe ich die Bikini Rolls in dem Blog Too Stinkin‘ Cute auf der Suche nach einem spannenden Rezept, bei dem ich meine reife Avocado ♥ verwenden konnte. Eine wunderbar knackige und frische Angelegenheit, die ich – wenns endlich mal wärmer wird – noch häufiger machen werde!

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